ในงานมีกิจกรรมปล่อยพันธุ์สัตว์น้ำ มีร้านค้านำอาหารทะเลสดๆ กว่า 300 ร้านค้า มาปรุงสุกจำหน่ายภายในงานด้วย การจำหน่ายอาหารพื้นถิ่น จำหน่ายสินค้าโอทอป ของดีของเด่นจังหวัดระยอง และการแสดงคอนเสิร์ตจากศิลปินชั้นนำของเมืองไทย อาทิ จ๊ะ อาร์สยาม แอลกอฮอล์ โปเตโต้ คอกเทล และดา เอ็นโดรฟิน เป็นต้น ทั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจ พัฒนาและยกระดับร้านค้า ร้านอาหารทะเลสด อาหารท้องถิ่นให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั้งชาวไทยและต่างชาติ อีกทั้งยังเป็นการพัฒนาและส่งเสริมสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยวให้มีคุณภาพและมาตรฐาน เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันสร้างรายได้และภาพลักษณ์การท่องเที่ยวของจังหวัดระยองอีกด้วย