


ปฎิทินวัฒนธรรม
งานสืบสานวัฒนธรรม “การทำขวัญข้าว” อนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นถิ่น “ข้าวเหลืองปะทิว”
จำนวนผู้ชม 356 ครั้ง

๒๖
ม.ค. ๖๖
๒๖
ม.ค. ๖๖

๒๖
ม.ค. ๖๖
๒๖
ม.ค. ๖๖

๒๖
ม.ค. ๖๖
๒๖
ม.ค. ๖๖

๒๖
ม.ค. ๖๖
๒๖
ม.ค. ๖๖

๒๖
ม.ค. ๖๖
๒๖
ม.ค. ๖๖





งานสืบสานวัฒนธรรม “การทำขวัญข้าว” อนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นถิ่น “ข้าวเหลืองปะทิว”
ณ ที่แปลงนาสาธิตข้าวเหลืองปะทิว หมู่ที่ 5 ต.บางสน อ.ปะทิว จ.ชุมพร เป็นกิจกรรมการอนุรักษ์ ฟื้นฟูมรดกภูมิปัญญาท้องถิ่นทางวัฒนธรรม “การทำขวัญข้าว” ของกลุ่มชุมชนคุณธรรมบ้านเกาะเสม็ดและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวเหลือปะทิวบ้านเกาะเสม็ด หมู่ที่ 3 ต.บางสน อ.ปะทิว ตามโครงการส่งเสริม สนับสนุนการอนุรักษ์ฟื้นฟูขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรมท้องถิ่น จังหวัดชุมพร ประจำปีงบประมาณ 2566 เพื่อสร้างขวัญ กำลังใจ และความเป็นสิริมงคลแก่เกษตรกรที่ทำนาปลูกข้าว โดยมีเกษตรกร ผู้นำชุมชน และนักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมกว่า 100 คน
ข้าว เป็นอาหารหลักของคนไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยชุมชนบ้านเกาะเสม็ด ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทำสวน ทำนา มีการอนุรักษ์วิถีการทำนา การอนุรักษ์พันธุ์ข้าวเหลืองปะทิว ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวพื้นถิ่นของชาวปะทิว และเป็นความภาคภูมิใจของอำเภอปะทิว ที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ และต่อยอดแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เนื่องจากข้าวเหลืองปะทิว เป็นข้าวขาวพื้นแข็ง เมื่อหุงสุกจะแข็ง ร่วน นิยมนำไปแปรรูปเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเส้นขนมจีน ซึ่งจะเหนียวนุ่ม รสชาติอร่อย จึงเป็นหน้าที่ของทุกคนที่จะต้องช่วยกันคิด ช่วยกันทำให้ข้าวเหลืองปะทิวเป็นที่รู้จักของคนทั้งประเทศ และหากสามารถทำสำเร็จจะสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร สร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน แก้ปัญหาความยากจนด้วยหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงได้อย่างยั่งยืน
พิธีกรรมทำขวัญข้าว เป็นพิธีกรรมบูชาแม่โพสพ ตามความเชื่อและศรัทธาของชาวนาที่มีต่อแม่โพสพ ซึ่งเป็นเทพธิดาข้าว เพื่อความเป็นสิริมงคลและแสดงความขอบคุณแม่โพสพที่ดูแลให้ความอุดมสมบูรณ์แก่ผืนนา โดยเชื่อกันว่าเมื่อทำพิธีนี้แล้ว แม่โพสพจะช่วยคุ้มครองข้าวในนาให้มีผลผลิตที่ดี อีกทั้งยังเป็นการสร้างขวัญกำลังใจ สร้างความเชื่อมั่นแก่ชาวนาว่าในการทำนาครั้งต่อไป ข้าวในนาจะปราศจากโรคภัยต่าง ๆ ทั้งจากธรรมชาติและแมลงศัตรูพืช
นอกจากนี้ ยังเป็นการส่งเสริม สนับสนุนการอนุรักษ์ ฟื้นฟู และสืบสานวัฒนธรรมความเชื่อในวิถีชีวิตของชุมชน เพื่อให้เด็ก เยาวชน ในท้องถิ่นได้เรียนรู้ ร่วมภาคภูมิใจและร่วมสืบสาน รักษาและสืบทอดภูมิปัญญาของชุมชนให้เข้มแข็ง และมั่นคงสืบไป
แหล่งอ้างอิง:
https://www.facebook.com/chumphonculturaloffice
ณ ที่แปลงนาสาธิตข้าวเหลืองปะทิว หมู่ที่ 5 ต.บางสน อ.ปะทิว จ.ชุมพร เป็นกิจกรรมการอนุรักษ์ ฟื้นฟูมรดกภูมิปัญญาท้องถิ่นทางวัฒนธรรม “การทำขวัญข้าว” ของกลุ่มชุมชนคุณธรรมบ้านเกาะเสม็ดและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวเหลือปะทิวบ้านเกาะเสม็ด หมู่ที่ 3 ต.บางสน อ.ปะทิว ตามโครงการส่งเสริม สนับสนุนการอนุรักษ์ฟื้นฟูขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรมท้องถิ่น จังหวัดชุมพร ประจำปีงบประมาณ 2566 เพื่อสร้างขวัญ กำลังใจ และความเป็นสิริมงคลแก่เกษตรกรที่ทำนาปลูกข้าว โดยมีเกษตรกร ผู้นำชุมชน และนักเรียนเข้าร่วมกิจกรรมกว่า 100 คน
ข้าว เป็นอาหารหลักของคนไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยชุมชนบ้านเกาะเสม็ด ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทำสวน ทำนา มีการอนุรักษ์วิถีการทำนา การอนุรักษ์พันธุ์ข้าวเหลืองปะทิว ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวพื้นถิ่นของชาวปะทิว และเป็นความภาคภูมิใจของอำเภอปะทิว ที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ และต่อยอดแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เนื่องจากข้าวเหลืองปะทิว เป็นข้าวขาวพื้นแข็ง เมื่อหุงสุกจะแข็ง ร่วน นิยมนำไปแปรรูปเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเส้นขนมจีน ซึ่งจะเหนียวนุ่ม รสชาติอร่อย จึงเป็นหน้าที่ของทุกคนที่จะต้องช่วยกันคิด ช่วยกันทำให้ข้าวเหลืองปะทิวเป็นที่รู้จักของคนทั้งประเทศ และหากสามารถทำสำเร็จจะสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร สร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน แก้ปัญหาความยากจนด้วยหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงได้อย่างยั่งยืน
พิธีกรรมทำขวัญข้าว เป็นพิธีกรรมบูชาแม่โพสพ ตามความเชื่อและศรัทธาของชาวนาที่มีต่อแม่โพสพ ซึ่งเป็นเทพธิดาข้าว เพื่อความเป็นสิริมงคลและแสดงความขอบคุณแม่โพสพที่ดูแลให้ความอุดมสมบูรณ์แก่ผืนนา โดยเชื่อกันว่าเมื่อทำพิธีนี้แล้ว แม่โพสพจะช่วยคุ้มครองข้าวในนาให้มีผลผลิตที่ดี อีกทั้งยังเป็นการสร้างขวัญกำลังใจ สร้างความเชื่อมั่นแก่ชาวนาว่าในการทำนาครั้งต่อไป ข้าวในนาจะปราศจากโรคภัยต่าง ๆ ทั้งจากธรรมชาติและแมลงศัตรูพืช
นอกจากนี้ ยังเป็นการส่งเสริม สนับสนุนการอนุรักษ์ ฟื้นฟู และสืบสานวัฒนธรรมความเชื่อในวิถีชีวิตของชุมชน เพื่อให้เด็ก เยาวชน ในท้องถิ่นได้เรียนรู้ ร่วมภาคภูมิใจและร่วมสืบสาน รักษาและสืบทอดภูมิปัญญาของชุมชนให้เข้มแข็ง และมั่นคงสืบไป
